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北京廚具廠(chǎng)家介紹廚房設備免生細菌的掛法
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時(shí)間: 2017-11-11 18:34:31來(lái)源: 北京龍華順成廚房設備有限公司
北京廚具廠(chǎng)家介紹廚房廚具免生細菌的掛法

廚房廚具免生細菌的掛法,北京廚具廠(chǎng)家為大家介紹,
    不少家庭習慣于把洗過(guò)的碗和碟子摞在一起放在櫥柜里,這樣不利于廚具碗碟的通風(fēng)干燥,剛洗過(guò)的廚具碗碟朝上疊放在一起很容易積水,加上櫥柜密閉、不通風(fēng),水分很難蒸發(fā)出去,自然會(huì )滋生細菌。有人在洗碗后喜歡用干抹布把碗擦干,但是,抹布上帶有許多細菌,這種貌似“干凈”的做法適得其反。此外,廚具碗碟摞在一起,上一個(gè)碗碟底部的臟物全都沾在下一個(gè)碗碟上今日焦點(diǎn):          
    要保持廚具碗碟的干燥和清潔其實(shí)很簡(jiǎn)單,專(zhuān)家建議,可以在洗碗池旁邊設一個(gè)碗碟架。清洗完畢,順手把碟子豎放、把碗倒扣在架子上,很快就能使碗碟自然風(fēng)干,既省事又衛生。        
     1、 筷筒和刀架要透氣        
    筷子和口腔的接觸朂直接、朂頻繁,存放時(shí)要保證通風(fēng)干燥,而有些人把筷子洗完后放在櫥柜里,或放在不透氣的塑料筷筒里,這些做法都是不可取的,更好是選擇不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒,并把它釘在墻上或放在通風(fēng)處,這樣能很快把水瀝干。還有人習慣在筷子上搭一塊干凈的布防灰塵,其實(shí),只要在用之前用清水沖洗一下就可以,蒙上布反而會(huì )妨礙水分的散發(fā)。另外,把菜刀放在不通風(fēng)的抽屜和刀架里也是不可取的,同樣應該選擇透氣性良好的刀架。        
     2、 把廚具掛起來(lái)        
    長(cháng)柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時(shí)的好幫手,但很多人習慣把這些用具放到抽屜里,或放在鍋和炒勺里,并蓋上蓋子,這同樣不利于保持干燥。         
    切菜板容易吸水,表面多有劃痕和細縫,經(jīng)常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當,食物殘渣腐爛后會(huì )使細菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成霉斑,對食品的污染可想而知。         
    北京廚具廠(chǎng)家認為要解決這幾個(gè)問(wèn)題,不妨在廚房里進(jìn)行一場(chǎng)小小的革命:在吊柜和櫥柜之間,或在墻上方便的地方安裝一根結實(shí)的橫桿,并在橫桿上裝上掛鉤,把清洗后的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面,在離這些用具較遠的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾,在橫桿的另一端則裝一個(gè)更結實(shí)的掛鉤,把切菜板也懸掛起來(lái),這樣就能保證其干爽。采用這種辦法,還能使廚房保持整潔,各種用具拿起來(lái)也很順手,可謂一舉多得。   
    提醒大家北京廚房設備采購需要注意的是,懸掛、放置在櫥柜外的物品在自然風(fēng)干的同時(shí)也會(huì )沾染塵埃,使用前應認真沖洗干凈。

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