歡迎來(lái)到北京龍華順成廚房設備有限公司官網(wǎng)!
24小時(shí)服務(wù)熱線(xiàn):
13910213343
北京廚房設備公司-廚房設備如何選擇正確的廚具
0
時(shí)間: 2018-09-04 17:11:14來(lái)源: 北京龍華順成廚房設備有限公司
北京廚房設備公司-廚房設備如何選擇正確的廚具

由于酒店廚房設的特殊衛生要求,隨著(zhù)社會(huì )進(jìn)步,近20年來(lái)酒店廚房設接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化,達到衛生和健康要求。


功能分類(lèi)


     酒店廚房功能區的劃分:主食庫,副食、干貨庫,腌制間,面點(diǎn)、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類(lèi)、水產(chǎn)加工間,垃圾間,切配間,打荷區,烹飪區,蒸煮區,配餐區,售賣(mài)、傳菜區,就餐區。


     熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;


     儲藏設備:其分為食品儲藏部分,包括常溫和低溫設備:平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等,器物用品儲藏部分調料柜、售賣(mài)工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;


     洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;


     調理設備:主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。


     酒店廚房設備的選購原則有以下幾點(diǎn):


     1、方便的原則


     廚房?jì)鹊牟僮饕幸粋€(gè)合理的流程,在廚房設備的設計上,要按正確的流程設計各部位的排列,對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。


     2、防火的原則


     酒店廚房設備表層應具有防火能力,正規廚房設備生產(chǎn)廠(chǎng)家生產(chǎn)的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。


     3、衛生的原則


     酒店廚房設備要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個(gè)廚房設備的內在質(zhì)量。


     4、美觀(guān)的原則


     廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。

北京廚房設備公司 蛋糕展示柜

上一頁(yè):沒(méi)有了…

下一頁(yè):廚房設備廠(chǎng)家主要分類(lèi)

聯(lián)系我們
公司名稱(chēng):北京龍華順成廚房設備有限公司
聯(lián) 系 人:屈經(jīng)理
電  話(huà):010-61474868
傳  真:010-89579402
移動(dòng)電話(huà):13910213343
電子郵件:quliuming@126.com
郵政編碼:101308
地  址:北京市順義區大孫各莊鎮大段村灰廠(chǎng)路11號




日本www色,国产丝袜视频一区二区三区,极品美女国产精品免费一区,2022免费视频日韩免费 向日葵app最新下载网站进入ios破解,亚洲国产精品67194成人,国产偷啪,jufe096新婚出差深田播放 亚洲精品美女久久久久网站,亚洲国产午夜精品乱码,天天爽夜夜操,国产婷婷 日韩在线视频免费不卡一区,黄色福利,男人下面戳进女人里面,69p69国产精品
<dl id="4lxw9"></dl>

  1. <menuitem id="4lxw9"></menuitem>
  2. <option id="4lxw9"><span id="4lxw9"><em id="4lxw9"></em></span></option>
    1. <menuitem id="4lxw9"><dfn id="4lxw9"></dfn></menuitem>
    2. <tbody id="4lxw9"><span id="4lxw9"></span></tbody>
      <bdo id="4lxw9"></bdo>

      <bdo id="4lxw9"><dfn id="4lxw9"><thead id="4lxw9"></thead></dfn></bdo>